La acuicultura en Europa enfrenta un desafío sin precedentes debido al cambio climático, y Galicia se posiciona como un líder en la búsqueda de soluciones innovadoras. El Instituto de Investigacións Mariñas del CSIC, ubicado en Vigo, está al frente de un ambicioso proyecto llamado Occam, que tiene como objetivo adaptar la producción de peces, bivalvos y algas a las nuevas realidades ambientales. Este esfuerzo, respaldado por la Unión Europea, involucra a 22 socios de 10 países y cuenta con un presupuesto de casi cinco millones de euros, con una duración prevista de cuatro años, hasta abril de 2029.
Uno de los enfoques clave del proyecto es la trucha arcoíris, en colaboración con Caviar Pirinea. Los acuicultores han notado cambios drásticos en las condiciones climáticas, como veranos más largos y temperaturas del agua más altas, lo que ha llevado a una disminución del oxígeno disuelto y un aumento del estrés en los peces. Para abordar estos problemas, el proyecto se centra en dos áreas principales: la selección genética de ejemplares que puedan tolerar mejor el calor y el desarrollo de sistemas de acuicultura en recirculación (RAS) que utilicen agua salobre, lo que podría abrir nuevas oportunidades para la industria.
### Innovaciones en la Acuicultura Gallega
El mejillón de batea, otro pilar de la acuicultura gallega, también será objeto de estudio en el marco de Occam. En colaboración con la empresa Proinsa, se desarrollará una herramienta digital que permitirá a los productores monitorizar el rendimiento de sus cultivos y su huella de carbono. Esta herramienta no solo generará informes, sino que ofrecerá un panel de control para simular diferentes escenarios, como la modificación del tamaño de la semilla o la elección de emplazamientos menos corrosivos. Además, se implementarán medidas complementarias, como el uso de redes para reducir la depredación, con el fin de mejorar la viabilidad económica en un entorno cada vez más desafiante.
El proyecto Occam se implementará en siete países europeos, lo que permitirá probar soluciones en diversas condiciones y modelos de negocio. En Polonia, por ejemplo, se centrará en la carpa de estanque, un sistema tradicional que se ha visto afectado por la calidad del agua. En las Islas Feroe, se abordará el problema del piojo de mar en la cría de salmón, diseñando herramientas que combinen modelos biológicos y oceanográficos para optimizar la ubicación de las granjas y la densidad de las poblaciones.
Islandia, por su parte, se enfocará en la gestión de los lodos generados por la industria piscícola, buscando transformar estos residuos en materiales agronómicos que puedan almacenar carbono y sustituir fertilizantes de origen fósil. En las Shetland escocesas, se analizarán las floraciones algales nocivas que afectan a las explotaciones de mejillón y ostra, desarrollando sistemas de alerta basados en datos de vigilancia.
### Un Futuro Sostenible para la Acuicultura
En Suecia, se realizarán ensayos con ostras y algas, ajustando la profundidad y el momento de despliegue de las semillas para evitar episodios de calor extremo. Además, se explorarán nuevos materiales de siembra y mayores profundidades de cultivo. Noruega, por su parte, se centrará en la huella de carbono de los sistemas acuícolas, investigando el potencial de reutilizar y reciclar las jaulas y redes al final de su vida útil, un aspecto crucial dado que el sector genera miles de toneladas de plásticos cada año.
La iniciativa Occam no solo representa un avance significativo en la adaptación de la acuicultura al cambio climático, sino que también subraya la importancia de la colaboración internacional en la búsqueda de soluciones sostenibles. Galicia, con su rica tradición en acuicultura y su capacidad de innovación, se erige como un ejemplo a seguir en la lucha contra los efectos adversos del cambio climático en la producción alimentaria. A medida que el proyecto avanza, se espera que las lecciones aprendidas en Galicia y en otros países participantes contribuyan a un futuro más resiliente y sostenible para la acuicultura en Europa.
