En el corazón de A Coruña, dos emblemáticos establecimientos se unen para dar vida a una de las propuestas gastronómicas más esperadas del año. El Huevito, un nombre que evoca nostalgia y tradición, se trasladará al icónico local del Cine París, ubicado en la calle Real. Este movimiento no solo representa un cambio de ubicación, sino también una evolución en la oferta gastronómica de la ciudad, que promete deleitar a los amantes de la buena comida y el buen vino.
La historia de El Huevito es rica y significativa para muchos habitantes de A Coruña. Este establecimiento ha sido un referente en la ciudad, conocido por sus deliciosos bocadillos de jamón serrano y su ambiente acogedor. José Méndez, un hostelero con una trayectoria notable en la ciudad, es el encargado de llevar a cabo esta nueva etapa. Junto a él, Jacobo Beltrán de Navasqüés, conocido como Choco, asumirá el rol de CEO, aportando su experiencia adquirida en la última etapa del Cine París como establecimiento hostelero.
### La Transformación del Cine París
El Cine París ha sido un lugar emblemático en A Coruña, y su transformación en un espacio gastronómico es un paso audaz que busca mantener viva la esencia del lugar. La idea es que El Huevito funcione como una jamonería, ofreciendo no solo los tradicionales bocadillos, sino también una variedad de alimentos de quinta gama, es decir, productos que han sido cocinados y envasados, listos para disfrutar.
La parte inferior del local se dedicará a esta nueva oferta, mientras que en la planta superior se mantendrá El Cielo, un local que ha sido popular por sus copas y eventos privados. Choco ha mencionado que se buscará “subir el nivel” en esta nueva etapa, lo que sugiere que los clientes pueden esperar una experiencia aún más refinada y atractiva.
Las obras para la transformación del local comenzarán en septiembre, con la ambición de que El Huevito reabra sus puertas a finales de año. Mientras tanto, El Cielo continuará operando durante el verano, permitiendo a los visitantes disfrutar de su oferta mientras se realizan las reformas necesarias.
### La Nostalgia de un Clásico
La historia de El Huevito está entrelazada con la memoria colectiva de A Coruña. José Méndez, quien también es propietario del conocido San Francisco en la Ciudad Vieja, ha compartido su conexión personal con el lugar. Recuerda con cariño sus visitas familiares para disfrutar de los famosos bocadillos de jamón serrano, lo que añade un toque emocional a este nuevo proyecto. La reubicación de El Huevito no solo busca atraer a nuevos clientes, sino también reconectar con aquellos que han crecido con el establecimiento.
La apertura de El Huevito en la calle San Juan, que tuvo lugar el pasado 14 de febrero, marcó el inicio de una nueva era para este icónico local. La celebración de su reapertura fue un evento significativo, que atrajo a numerosos clientes y amigos del establecimiento, ansiosos por revivir la experiencia que tanto les había gustado en el pasado. La expansión a la calle Real es un paso lógico para un negocio que ha demostrado ser un pilar en la comunidad.
La combinación de tradición y modernidad es clave en este nuevo concepto. La oferta de productos de quinta gama permitirá a los clientes disfrutar de una variedad de opciones, adaptándose a las tendencias actuales de consumo, donde la comodidad y la calidad son primordiales. Además, la experiencia de Choco en el sector hostelero garantiza que la calidad del servicio y de los productos se mantenga en un alto estándar.
A medida que se acerca la apertura de El Huevito en su nueva ubicación, la expectativa crece entre los habitantes de A Coruña. La fusión de un local con historia y una propuesta gastronómica renovada promete ser un atractivo no solo para los locales, sino también para los turistas que visitan la ciudad. La gastronomía es una parte fundamental de la cultura gallega, y la llegada de este nuevo establecimiento es una muestra más de la vitalidad y creatividad del sector hostelero en la región.
En resumen, la transformación de El Huevito en el Cine París es un ejemplo de cómo los negocios pueden adaptarse y evolucionar, manteniendo su esencia y al mismo tiempo innovando para satisfacer las demandas de una clientela cambiante. Con la apertura programada para finales de año, A Coruña se prepara para recibir una nueva joya en su oferta gastronómica, que seguramente se convertirá en un punto de encuentro para los amantes del buen comer y del buen beber.
